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新竹心 米粉情
百年文化 用心製造 傳承四代 郭家米粉
國際米粉四代相傳, 秉持祖先做法, 技術不斷創新,
做出各種不同風味的米粉,使消費者有更健康美味食品選擇 。










【歷史沿革】

西元1919年 :

郭樹到大陸學做炊粉,年於學成,引進〔炊粉〕技術,新竹米粉生態逐漸改觀。

光復初年:

郭池經營〔池記碾米廠〕,首創以機器代工的分工模式,促使更多人將機器應用,在米粉製作上。百廢待興,大南勢許多人找不到工作,重新投入米粉製作的行業,開啟新竹米粉業大放異彩的時代。南勢里的米粉製作以水粉為主,以〔濕〕狀態出售,很少人做乾製品。

民國35年 :

郭煒創建〔南興米粉工廠〕。

民國46年 :

景福和親戚三人合夥開設〔東興鐵工廠〕成為新竹米粉機器專家,當時南勢的米粉業者,有半數以上是向〔東興〕購買米粉機器,加速米粉業的機器化。

民國48年 :

改用蒸氣鍋爐。

民國50年代 :

米粉生產的全盛期,有工廠 100 餘家,大南勢發展成新竹地區的米粉製造中心有〔米粉寮〕之稱。

民國60年代 :

政府保護農業政策,導致米價節節上升,業者為降低成本,開始研究以玉米粉取代部分原料。原料的改變也影響到整個米粉產業的改變。六十年代以後,大南勢米粉工業開始轉型,小規模家庭工廠逐漸被機器化工廠取代,米粉工廠急遽減少。

民國60年6月12日:

本廠正式登記為「國際米粉廠」,本廠為正規專業的優良食品工廠,本廠採一貫化生產作業流程,我們堅持最傳統的品質。


【用心製作】

 

 
國際米粉行 地址:新竹市中華路5段538號
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